Az Év Pincészete 2025-ben a St. Andrea Szőlőbirtok

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, a Magyar Bor Akadémia és a Magyar Szőlő- és Bortermelők Szövetsége által alapított, „Az Év Pincészete Magyarországon” kitüntető címet 2025-ben az egerszalóki St. Andrea Szőlőbirtok kapta. A birtokot vezető édesapa és fia, idősebb és ifjabb Lőrincz György újabb biztatást kaptak, hogy a Szőlőbirtok és szeretett borvidékük is jó úton jár.

A St. Andrea Szőlőbirtok 50 hektáron, az egri borvidék tíz dűlőjén évente körülbelül 250 000 palack bort termel. A Szőlőbirtok borai az elmúlt években nemzetközi megmérettetéseken is helyt álltak. Két alkalommal választották egy-egy tételüket a világ 50 legjobb bora közé (Nagy-Eged 2017 – Decanter Best In Show 2021-ben és Agapé 2018 – James Suckling, 2023-ban), idén júniusban pedig a Decanter nemzetközi borverseny 95 pontra értékelte az Agapé 2019 és a Nagy-Eged 2021 Egri bikavéreket, míg a Falstaff borkalauzban az Agapé 2019-et 96 pontra díjazták.

A St. Andrea Szőlőbirtok borszortimentjét Egri csillag és Egri bikavér borok alkotják. A termőhelyi, dűlős boraik mellett több birtokbort is termelnek – ilyen a Napbor, az Örökké, az Áldás és a Merengő –, melyekkel szélesebb borfogyasztói körhöz is közvetítik a hagyományokon alapuló, mégis egyéni egri bor üzenetét.

Apa és fia, idősebb és ifjabb Lőrincz György hosszú távra terveznek. Szeretnék, ha a jövőben az egri bor, az Egri bikavér és az Egri csillag a világ bortérképére is felkerülhetne. Legújabb kezdeményezésük az összefogáson alapuló Egri Superior Kör. Ők ketten a mindennapos közös küzdelemben, szakmai elmélkedésekben és tanulásban együtt írják a St. Andrea borok történetét. A birtok alapításkor László István, később Bozó András és Kovács Attila, majd Holló Klára tulajdonostársak voltak azok, akik stabil hátteret biztosítottak a szakmai munkához és üzleti tapasztalataikkal segítik ma is a három család közös vállalkozásának stratégiai gazdálkodását.

A birtokalapító édesapjáról Ifj. Lőrincz György így nyilatkozik: „Áldott helyzetben vagyok, hogy édesapámmal dolgozhatok, az én szememben ő a legjobb magyar bortermelő. Megfontolt, csendes, de nagyon határozott ember, aki élete során már rengeteg nagy döntés súlyát elhordozta, erővel és szeretettel. Kristálytiszta víziója van az egri bor jövőjéről. Elfogadásra, türelemre, bátorságra és szolgálatra tanít. Nem fogy ki a lelkesedésből a kudarcok mellett sem. Hittel kell megélni a hivatásunkat és hálával a mindennapjainkat. Nem kívánhatunk többet.”

Termőhely + szeretet = nagy bor

A két Lőrincz György idővel megértette, hogy az idén 23 éves birtok pont ott tart, ahol tartania kell. Nem lehet előrébb, hiszen a szőlő- és bortermelés rendkívüli módon a tapasztalatokra és tudásra épülő hivatás. Megtanulták azt is, hogy a sikertelenebb döntések is segítenek a fejlődésben, ugyanakkor mára tudják, hogy az álmok valóban valóra válhatnak.

Céljuk, hogy napról napra pontosabban értsék a termőhelyeik, dűlőik és szőlőfajtáik egyediségét és adottságait. A saját útjukon idővel már nem volt kérdés az, hogy a munkájuk fókuszában csak a legeredetibb borok, az Egri bikavér és az Egri csillag állhatnak, azoknak finomítása, pontosítása és a napjaink elvárásaihoz való igazítása kell, hogy legyen a mindennapokban a szemük előtt.    

Lőrincz György a borfilozófiájukról így mesélt nemrég egy interjúban: „Korábban is sokat elmélkedtem a nagy borról, a megkérdőjelezhetetlen bor-értékről. Néhány évvel ezelőtt felállítottam egy tézist: termőhely plusz szeretet egyenlő nagy bor. Miért? Ha ámulatba ejtő sajátos és egyéni bort szeretnénk, az csak egyedi, erős termőhellyel működhet. Ám ahhoz, hogy az eredmény, a megtermelt bor valóban méltó legyen, ahhoz szeretet kell. Szeretni, amit csinálunk és szeretetben élni. A szeretet pedig nem más, mint Isten. Ha Vele élünk és dolgozunk akkor ez sikerülni fog. Ha ezt felismerjük, más emberré válunk, ami az életünk minden területén meg fog jelenni.”

Múzsa és menedzser: Andrea

A borkóstolókra érkezők első kérdése mindig az: miért pont Andrea? Lőrincz György fiatalon, egy egri borversenyen keresett méltó nevet az akkor benevezett borához. Andreával Egerben találkoztak, szinte gyerekek voltak még, amikor fellobbant közöttük a szerelem – azóta Lőrincz Andrea feleség, négy gyermek édesanyja és az a nő, aki három évtizede a hátteret biztosítja az alkotáshoz.

A St. előtag a bor emelkedettségére, szentségére utal. Andrea az aranyérmes boron a nevét látva még csak meghatódott, mostanra felelősséggé és küldetéssé vált benne az, hogy a névhez méltó családot irányítson. Ahogy ifjabb Lőrincz György fogalmaz: „Édesanyám nevét minden nap látom a borainkon, ez plusz motivációt jelent. Az iránta érzett szeretet minden palackunkban ott van – nyilván ezzel a névvel végképp arra törekszünk, hogy tapasztalatunkhoz képest a lehető legjobb, igazán méltó minőséget és egyediséget képviseljünk.”  

Egri Bikavér 2.0

Ifj. Lőrincz György az idei évtől már a neves ruszti akadémia borakadémikusaként is azért dolgozik, hogy az egri borok, közöttük kiemelten az Egri bikavér felkerülhessen a világ bortérképére. „A borágazat jelenleg számos kihívással küzd, de én abban hiszek, hogy a legerősebb közösségek a legnagyobb viharokban kovácsolódnak össze. Most jött el az idő az Egri bikavér újjászületésére. Szeretnénk együtt, közösségi összefogással magasabb polcra feltenni ezt a gyönyörű és egyedi vörösbort.”

„Mindenki arra törekszik a világban, hogy megkülönböztesse magát a többi borvidéktől, hogy valami utánozhatatlant, valami sajátosat mutasson. Úgy érzem, nekünk Egerben megvan erre minden adottságunk, nem kell kitalálnunk semmit, csak önmagunkat megmutatni. Van saját legendánk, vannak egyedi fajtáink, lélegzetelállító termőhelyeink és van két olyan védett eredetű borunk, aminek már a nevében is benne van, hogy csak nálunk lehet megtermelni: az Egri csillag és az Egri bikavér.

Azt gondolom, hogy nekünk egrieknek mindenhez a bikavér a kulcs. Erre a borra kell koncentrálnunk. Az az álmom, hogy ha bárhol a világban kitöltenek egy komoly vörösbort a pohárba és megpróbálják megfejteni, hogy mi lehet az, nemcsak Burgundia, Bordeaux vagy Toszkána jut majd az eszükbe, hanem azt mondják, hogy ez olyan egries, olyan Egri bikavéres!" – teszi hozzá a fiatal borász.

Az egerszalóki Szőlőbirtok története fordulatos, a két Lőrincz György napjai számos kihívással, folyamatos tanulással és tapasztalással telnek. Víziójuk legfontosabb alappillére az a hit, amely szerint a jó bor ott kezdődik és ott teljesül be, „amikor rájövünk, hogy szeret minket az Isten.”