St. Andrea Nagy-Eged
Egri Bikavér Grand Superior 2021
A Nagy-Eged dűlő bora eleganciája, energiája és komplexitása révén méltán sorolható a világ nagy borai közé.
Eger, Nagy-Eged dűlő. A talaj tengeri üledékes mészkő, barna erdőtalaj. A klíma kontinentális, hideg tél, forró nyár. A tengerszint feletti magasság 260-330 méter.
Cabernet franc 21%, Kékfrankos 45%, Merlot 28%, Syrah 6%
szeptember 29.- október 09. kézi szüretelés.
A bogyózást követően az alkoholos erjesztés kor-tartályban vagy nyitott kádban történt 18-21 napig. Kíméletes préselés követően ülepítés, majd érlelés fahordóban.
16 hónap 500 literes magyar tölgyfahordóban.
15,0 %
A dűlő a nevét a középkori Nyugat-Európa egyik közkedvelt, és nagy tiszteletnek örvendő védőszentjéről Szent Egyedről (640−720) kapta. A szent görög születésű, de az életét a mai Provence területén élte le, bencés szerzetes és apát volt. Az Eged/Egid régies alak, a középkori latin Egidius/Aegidius formából lett magyarosítva a középkorban. Feltehetően a betelepült vallonok, hozták Szent Egyed tiszteletét Eger környékére.
A bor a Nagy-Eged dűlőben szüretelt Kékfrankos, Merlot Cabernet franc és Syrah borok házasítása. Szép, összetett vörösbor, melyet erőteljes termőhelyi karakter és nagy energia ural.
+36 30 822 8790
kostolas@standrea.hu
