Tavaly a Decanter World Wine Awardson a St. Andrea Nagy-Eged dűlő Grand Superior 2017-es Egri Bikavér borunk 97 pontot elérve, Best in show díjat nyert és ezáltal bekerült a világ 50 legjobb bora közé.
A legújabb évjáratot ugyanakkora odafigyeléssel, tudatos és alázatos munkával készítettük, s nagyon reméljük, hogy méltó a 2017-es bor híréhez!
A Nagy-Eged dűlő Bikavér Grand Superior 2018 borról Ifj. Lőrincz György mesélt egy kicsit.
Hol tartott ez a bor a fejlődésben amikor megtudtátok, hogy az előző, 2017-es évjárata bekerült a világ 50 legjobb bora közé?
A 2018-as bor már 2021-ben nagy élmény volt, izgalmas és rendkívül összetett, ugyanakkor érződött, hogy az érleléssel tovább fog finomodni, nemesedni.
Mennyiben hasonlít és mennyiben különbözik a 2018-as évjárat a 2017-estől?
A 2017 és 2018 évek hasonlósága talán a kevés csapadékban tetten érhető, mindkettő aszályos évnek mondható itt Egerben.
Tavaly szinte azonnal elfogyott az összes palack 2017-es. Talán sokan azonnal fel is bontották, hogy megkóstoljanak egy ilyen komoly bort. Ez az új évjárat mit gondoltok, mikor lesz a csúcsán?
Megfigyelésünk, hogy 3-4 évesen igen finomak a nagy egri vörösborok, azonban a további érés különösen nemessé teszi. Egy meszesebb területről, mint a Nagy-Eged dűlő 6 évesen már ámulatba ejtő tud lenni az élmény. Most nagy az érett gyümölcs hangsúly a borban.
Hány palack készült belőle és mennyit raktok el belőle magatoknak?
Mindösszesen 4800 palack született a 2018-as évjáratból, amiből szeretnénk 1000 palackot eltenni, hogy későbbi állapotban is meg tudjuk mutatni. Nagyon szeretjük, ha évjáratokat tudunk egymás mellett kóstolni.
Mit gondoltok, vajon a piac elvárja, hogy megint hasonló díjat kapjon? És ti magatoktól?
Szerintem sok embert érdekel, hogy amit kóstol milyen véleményeket kapott már korábban. A 2018-as évjárat több St. Andrea borát is kóstolta áprilisban James Suckling, aki 93-94 pontokat adott nekik. A Nagy-Eged-et nem mutattuk meg, ám bízunk a hegy „nagyságában”!
Nagy-Eged dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2018
Szuper élénk és egyszerre mély az illat. Fekete és piros bogyósok, fekete cseresznye , piros szilva és meggy. Őrölt fekete bors és hordós fűszerek zárják a sort. Megkóstolva nagy egyensúly, az egries sav szerkezetet érett ízek egészítik ki. Izében piros szilva és a fekete cseresznye szuper érettségben. Szinte végtelen lecsengésű nagy egri Bikavér.