Oligocén mélytengeri képződményeken, Kiscelli Agyagon és Egri Agyagmárgán terül el a Kis-Eged. A kialakult hűvös, enyhén savanyú meszes, palás, tufás, humuszban szegény és ásványban gazdag talaj különösen ízgazdag borokat ad. 0,8 hektáron művelünk pinot noir és zweigelt szőlőfajtákat.
Jellemzés: Közepesen intenzív, nagyon elegáns jegyekkel indít illatában: meggy, cseresznye, csipkebogyó, rózsa találkozik fenyőgyantával és avarral. Savai, tanninja frissek, a bor élettel teli. Ízében a gyümölcsök mellett a rózsa is megjelenik. Az izgalmas termőhelyet kifejező aromatika a szájban sem marad el. Fenyő, fenyőmag, babér, gomba teszi komplexebbé ezt a klasszikus, északi stílusú Pinot Noirt.
Fajta: Pinot noir
Analízis: Alkoholtartalom: 14,32 %, Savtartalom: 4,5 g/l, Extrakt-tartalom: 28,6 g/l
Ajánlás: Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 oC. Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év. Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 oC alatti hőmérsékleten tárolja. Bárány mellé ajánljuk.
További információért kattintson a borra!