“Általánosságban elmondható, hogy jó a kötődés és kompakt, szép fürtök alakultak ki. Ugyanakkor az előttünk álló időszak rendkívül fontos lesz növényvédelmi szempontból, hisz a növekedésnek indult bogyókat meg kell védenünk. Ennek érdekében természetesen a sok imádság mellett, elkezdjük a keleti vagyis a hidegebb oldalról a fürtök kilevelezését, hogy a permetszer minél jobban tudja borítani azokat. A hajtások nagyon nőnek, úgyhogy lassan az első tetejelés (csonkázás) is esedékes lesz.
Természetesen a szemünk mindig a szőlőn van, de hamarosan kicsit félre is kacsintunk, mert megérkeznek az első állataink a Hangács dűlőben lévő legelőkre.
Kecske, racka juh és charolais szarvasmarha is tervben van, csak hogy legyen mit egy Hangács Bikavér mellé ajánlani a St. Andrea étteremben…”
ifj. Lőrincz György