Valóban Méltó Egri Pinot Noir 2015

7500 FtKlubtag ár: 6900 Ft

A Valóban Méltó a Pinot Noir egy kicsit sűrűbb szövésű, tartalmas, a terroirt intenzívebben tükröző tétele. Illatában és ízében érett meggy, cseresznye, csipkebogyó ,avar jelenik meg. Kerek, közepesnél testesebb bor, egy izgalmas, egries Pinot Noir hordóválogatás.

Kategória: Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

Pinot noir 100%

Analízis

Alkoholtartalom: 14,3 %, Savtartalom: 4,5 g/l, Extrakt-tartalom: 24,9 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2015: 575 mm

Szőlő

Kora: 10-12 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 28-44 hl/ha

Szüret

Szeptember 19-29.. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: héjon erjesztés tartályban, fakádban, Érlelés: 20 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 606, Palackozva: 2017.07.06.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-17C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Rosé kacsa, mangalica. bárány lenne a hús ajánlatunk. Ezekhez a borban megjelenő meggy, cseresznye, hecsedli adhat a borral rokon ízeket. A gombák a földességgel jól harmonizálnak egy ilyen avaros, ásványos jegyeket viselő borral.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Csakegyszóval Pinot Noir 2016Nagy-Eged-Hegy Egri Pinot Noir 2015