Sauvignon Blanc 2016

3600 Ft

Érett egressel, almával, zöldfűszerekkel nyit a pohárban. Kóstolva az egries ásványok jelennek meg igen határozottan. Szerkezete példásan arányos, ízei érettek, finomak. rendkívül  elegáns, a termőhelyet híven tükröző fehérbor.

Kategória: Címke:

További információk

Szőlőfajta

Sauvignon blanc 100%.

Analízis

Alkoholtartalom: 14,3 %, Savtartalom: 6,3 g/l, Extrakt-tartalom: 20,2 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691mm

Szőlő

Kora: 15 éves, Tőszám: 5000 tőke /ha, Metszés: alacsony kordon, Hozam: 38 hl/ha

Szüret

Szeptember 13-15.

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: tartályban, Érlelés: 6 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 1779, Palackozva: 2017.04.11.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 13 C. Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 0,5-1,5 év.
Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Bőrén sült fogasfilé zöldborsóval, karfiollal