Panagia Egri Cuvée Superior 2016

4200 Ft

Illatában érett citrusfélék, barack, egres jelenik meg először, majd a virágok hordósfűszerek és köves jegyek tárulnak fel. Kóstoláskor a selymes szövet alatt szép savak, intenzív vulkanikus jegyek árulkodnak a termőhelyről.  Nagyon elegáns, kifinomult hordóválogatás Ifj. Lőrincz György kezei közül.

Kategória: Címkék: , , ,

További információk

Szőlőfajta

pinot blanc, rajnai rizling, sauvignon blanc, chardonnay,

Analízis

Alkoholtartalom: 13,6 %, Savtartalom: 6,4 g/l, Extrakt-tartalom: 22,3 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 10-15 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közepes-magas kordon, Hozam: 35 hl/ha

Szüret

Szeptember 15.- Október 14. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: tartályban és fahordóban, Érlelés: 7 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 2151, Palackozva: 2017.06.02.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 11-12C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-3 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Könnyedebb előételek, hidegen marinált halak