Igazán Egri Bikavér Grand Superior 2014

14900 FtKlubtag ár: 13708 Ft

Egy igazán nehéz évjárat igazán egyedülálló tétele. Illata a fekete bogyósokat idézi sok-sok fűszerrel, kis tejszínes-csokoládés aláfestéssel. Kóstolva érezhető a csapadékos , hűvös évjárat adta feszes, fiatal savak lendülete, de rajta az érett gyümölcsök már most jól iható bort eredményeznek. Komplex bor, amelyet pár éves palackérlelés után javasoljuk kinyitni.

További információk

Szőlőfajta

Kékfrankos 41%, Syrah 24%, Merlot 20%, Pinot moir 9%, Kadarka 6%

Analízis

Alkoholtartalom: 13,51 %, Savtartalom: 6,1 g/l, Extrakt-tartalom: 29,7 g/l

Adottságok

Talaj: Tengeri üledékes mészkő, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2014: 777 mm

Szőlő

Kora: 6 éves, Tőszám: 6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 2,5-5,0 hl/ha

Szüret

Október 07.

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: fahordóban, Érlelés: 22 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 1333, Palackozva: 2016.09.02.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 18C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 4-20 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Marha- és vadételek, mangalica-és marhapofa gombákkal, naspolya, fenyőmag, gyökérzöldségek különböző variációi jól állnak ennek a termőhelyet kifejező Bikavérnek.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Kadarka 2016