Chardonnay 2016

3800 Ft

Illatában érett gyümölcsök: körte, barack, alma és határozott hordófűszerek,mint vanília és szegfűszeg. A korty telt, a bor selymes tapintású, ugyanakkor a lendületes savai gondoskodnak a jól fogyaszthatóságról. Ízében is sok a gyümölcs, mögötte hordó adta fűszeresség, gazdag minerális aláfestéssel.

Kategória: Címke:

További információk

Szőlőfajta

Chardonnay 100%.

Analízis

Alkoholtartalom: 14,4 %, Savtartalom: 5,4 g/l, Extrakt-tartalom: 19,6 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691mm

Szőlő

Kora: 13 éves, Tőszám: 6200 tőke /ha, Metszés: alacsony kordon, Hozam: 33 hl/ha

Szüret

Szeptember 15.

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: tölgyfahordóban, Érlelés: 7 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 713, Palackozva: 2017.06.02.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 11-12 celsius fok. Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-3 év.
Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 celsius fok alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Fürj zöldborsóval, citrussal, nepáli borssal