Valóban Méltó Egri Pinot Noir 2013

7500 FtKlubtag ár: 6900 Ft

Mély, meleg illatok, érett inkább fekete bogyós gyümölcsök., érett meggy, szeder, fenyő, húsos jegyek, erdei avar. Nagyon feszes szerkezet, élénk, hosszú, egyenletes intenzitású savakkal, határozott tanninokkal. Húsos, tömör korty. Ízében is érett erdei és feketebogyós gyümölcsök, határozott hordó, füst, avar, érintésnyi dohány. Figyelemre méltó szerkezet, nagyon nagy érlelési potenciállal, a csúcsától még messze kóstolva is hatalmas élmény. Nagy, férfias pinot.

Elfogyott

Kategória: Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

pinot noir 100%

Analízis

Alkoholtartalom: 14,58 %, Savtartalom: 5,7 g/l, Extrakt-tartalom: 29,9 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2013: 730 mm

Szőlő

Kora: 10-12 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 25 hl/ha

Szüret

Szeptember 25. – október 21.(Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: héjon erjesztés tartályban, fakádban, Érlelés: 20 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 724, Palackozva: 2016.09.05.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-17C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

kacsa, vöröshúsúak, akár vadételek, gombával készült ételek

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez