Napbor & Áldás – Ajándék díszdobozban

6000 FtKlubtag ár: 5520 Ft

Az Egri Borvidék legendás fehér és vörös házasítása, ajándék díszdobozban.

Napbor Egri Csillag 2018

Illatában friss virágos jegyek citrusos árnyalattal és csipetnyi „ásványosság” jelenik meg. Ropogós, jól iható, friss, zamatos reduktív tétel.

Áldás Egri Bikavér 2017

Kirobbanó gyümölcsökkel nyit, főleg a piros bogyósok és a fűszerek dominálnak. Az illatban érett, de nem túlérett jegyek. Kóstolva is a gyümölcsökön van a fő hangsúly, szép balanszos a korty, már most is elegendő érettség van a borban.

Kategóriák: ,

További információk

Egységár

Napbor Egri Csillag 2018: 3200 Ft/l

Áldás Egri Bikavér 2017: 4800 Ft/l

Szőlőfajta

Napbor Egri Csillag 2018: Chardonnay, Olaszrizling, Királyleányka, Sauvignon blanc, Leányka, Zengő, Viognier, Pinot blanc, Tramini és Furmint

Áldás Egri Bikavér 2017: Kékfrankos 33%, Cabernet franc 25 %, Pinot Noir 17%, Merlot 13% , Cabernet Sauvignon 4%, Menoir 4%, Kadarka 4%

Analízis

Napbor Egri Csillag 2018: Alkoholtartalom: 13,0 %, Titrálható savtartalom: 5,5 g/l, Extrakt-tartalom: 19,4 g/l

Áldás Egri Bikavér 2017: Cukortartalom, g/l: 1,3, Alkoholtartalom, %: 14,33, Titrálható sav-tartalom, g/l: 5,1, Cukormentes extrakt tartalom, g/l: 27,7

Adottságok

Napbor Egri Csillag 2018: Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2018: 589 mm

Áldás Egri Bikavér 2017: Talaj: agyagos, barna erdőtalaj, tufa altalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár

Szőlő

Napbor Egri Csillag 2018: Szőlő kora: 7-17 éves, Tőszám: 3300-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 45-80 hl/ha

Áldás Egri Bikavér 2017: Szőlőtőkék életkora: vegyes, Tőketerhelés – fürt/tőke: 7-12 fürt

Szüret

Szüret időpontja: vegyes

Borkészítés

Napbor Egri Csillag 2018: Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: tartályban, Almasav bomlás: részben, Érlelés: 6 hónap

Áldás Egri Bikavér 2017: Erjesztés módja: irányított, Almasav bontás: igen, Érlelés: fahordó 3,0 – 25,0 hl használt, Érlelés hossza: 12 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Napbor Egri Csillag 2018: Palackozva: 2019.04.26., Palackszám: cc 37.000

Áldás Egri Bikavér 2017: Palackozás ideje: 2018.10.01. és 11.09., Készült (teljes palackszám): 70.000

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 °C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Napbor Egri Csillag 2018: Halak és könnyű fehér húsok, salátás ételek.

Áldás Egri Bikavér 2017: Ez a klasszikus Bikavér egy mangalicapofához vagy más sertés, kacsa vagy libaételhez jó páros. A közép test mellé igazítsuk az étel struktúráját is. Érett meggy, cseresznye, szeder, avar, kis levendula megjelenik benne.