Merengő Egri Bikavér Grand Superior 2016

7950 FtKlubtag ár: 7314 Ft

Illatában finom, komplex aromák jelennek meg. A fekete-ribizli vezet fekete-bogyósokkal, kék-szirmú virágokkal, avarral, borssal, egy csipet csokoládéval. Az élénk, fiatalos savak mellett olajos textúra érezhető, a test a száj minden szegletét kitölti. Ízében is a fekete-bogyósok, az avar, az elegáns hordófűszerek egy kis karamellizált cukor is érezhető. A korty nagyon hosszú, lendületes, összetett. Fiatal kora ellenére is nagy élmény kóstolni, de  néhány éves palackos érlelés után még nagyobb élményben lesz részünk.

 

További információk

Szőlőfajta

Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Syrah és Pinot Noir

Analízis

Alkoholtartalom: 14,57 %, Titrálható savtartalom: 5,1 g/l, Extrakt-tartalom: 28,4 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 7 -17 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 35 hl/ha

Szüret

Szeptember 16 – október 14. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: fahordóban és tartályban, Almasav bomlás: részben, Érlelés: 17 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackozva: 2017.03.28.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18°C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15°C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Marha pörkölt, nudli és uborka. A bor tartalmas karaktere jól kíséri a húst. Az ízében felfedezhető gyümölcsök a nudlival és a pörkölt szaftjával kiváló összhangot alkotnak köszönhetően a bor fiatalos és feszes karakterének.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Csakegyszóval Egri Pinot Noir 2012 Magnum (1,5 l)Merengő Egri Bikavér Superior 2009 (0,375l)