Merengő Egri Bikavér Grand Superior 2015

7950 FtKlubtag ár: 7314 Ft

Feketribizlivel, szederrel, érett meggyel indít illatában, gombás, avaros jegyekkel emelve az illat komplexitását. Feszes, hosszú savak, markáns, de nem túlzó tanninok biztosítják a testes kortyban az egries frissességet. Ízben feketebogyósok, a hordó és a terroir példás egyensúlya jellemzi ezt a minden évben a legszebb hordókat tömörítő Bikavér Grand Superior bort.

Elfogyott

További információk

Szőlőfajta

Kékfrankos 31%, Cabernet franc 19%, Merlot 18%, Syrah 17%, Pinot noir 15%

Analízis

Alkoholtartalom: 14,11 %, Savtartalom: 5,2 g/l, Extrakt-tartalom: 27,6 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2015: 575 mm

Szőlő

Kora: 11-13 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép kordon, Hozam: 35 hl/ha

Szüret

Szeptember 18 – október 21. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: héjon erjesztés kádban és tartályban, Érlelés: 18 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 6.700, Palackozva: 2017.07.29.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 18C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 3-5 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Hátszín, bélszín, vadakat ajánlhatunk alapként a Merengőhöz készült ételekhez. Aromatikájában a feketeszeder, feketeribizli, szilva, füst, vanília, csokoládé, gomba jelenik meg.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Hangács Egri Bikavér Grand superior 2015Nagy-Eged-hegy Egri Bikavér grand superior 2013