Mária Egri Cuvée Grand Superior 2016

11000 FtKlubtag ár: 10120 Ft

Az illata intenzív, meleg, a furmintja jellemző  fajtajelleg jelenik elsősorban: kajszi, körte, kis vanília,, édeskömény. Szájban a bor telt, kitölt minden szegletet és nagyon hosszan, folyamatos intenzitással percekig foglalkoztatja az ízlelőbimbókat. Ízében is sok a gyümölcs és a fűszer, a mészkő vibrál, a hordó határozott, de elegáns. Nagy koncentráció, példás egyensúly, maradandó élmény.

További információk

Szőlőfajta

Furmint 60%, Chardonnay 40%

Analízis

Alkoholtartalom: 14,15 %, Savtartalom: 5,8 g/l, Extrakt-tartalom: 20,3 g/l

Adottságok

Talaj: tengeri üledékes mészkő, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 8 éves, Tőszám: 6200-10000 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 15-20 hl/ha

Szüret

Szeptember 15-29. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: fahordóban, Almasav bomlás: részben, Érlelés: 13 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 1615, Palackozva: 2018.01.09.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 oC., Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év., Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 oC alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Ha halban gondolkodunk egy harcsa, de egy mangalica vagy libamáj, egy házinyúl, de akár egy bárány mellett is megállja a helyét ez a telt, masszív, ásványos fehérbor. Lehet a tányéron még sütőtök, füge, de a furminttal jól működő körte-kajszi-birs hármas ott van az illatában, a mészkövek pedig egy sós aláfestést adnak az érett gyümölcsöknek. Nagy fehérbor, komoly struktúrát igényel a mellé kerülő étel is.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

St.AndreaKadarka 2016