Kis-Eged Pinot Noir 2016

7500 FtKlubtag ár: 6900 Ft

Közepesen intenzív, nagyon elegáns jegyekkel indít illatában: meggy, cseresznye, csipkebogyó, rózsa találkozik fenyőgyantával és avarral. Savai, tanninja frissek, a bor élettel teli. Ízében a gyümölcsök mellett a rózsa is megjelenik. Az izgalmas termőhelyet kifejező aromatika a szájban sem marad el. Fenyő, fenyőmag, babér, gomba teszi komplexebbé ezt a klasszikus, északi stílusú Pinot Noirt.

Kategória: Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

Pinot noir

Analízis

Alkoholtartalom: 14,32 %, Savtartalom: 4,5 g/l, Extrakt-tartalom: 28,6 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Szőlő kora: 8 éves, Tőszám: cc 1000 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 35 hl/ha

Szüret

Szeptember 15., Zöldszüret

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: nyitott kádban, Almasav bomlás: igen, Érlelés: 13 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackozva: 2018.01.18., Palackszám: 1325

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 oC., Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év., Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 oC alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Bárány

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Igazán Egri Bikavér Grand superior 2014