Kadarka 2016

4950 FtKlubtag ár: 4554 Ft

Az illata erőteljesen gyümölcsös, friss piros bogyósokkal, elsősorban ribizli, meggy, csipkebogyó, kicsi borssal, avarral.  A szájban szép arányok, élénk savak kellemes, finom tanninossággal, rengeteg gyümölccsel, elegáns hordóhasználattal.

Elfogyott

Kategória: Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

Kadarka

Analízis

Alkoholtartalom: 13,97 %, Savtartalom: 6,0 g/l, Extrakt-tartalom: 29,6 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 13 éves, Tőszám: 6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 33 hl/ha

Szüret

Október 03. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: nyitott kádban, Almasav bomlás: igen, Érlelés: 13 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 1792, Palackozva: 2018.01.15.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18 oC., Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év., Az optimális fejlődés érdekében a bort 15 oC alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Kacsa, liba, egy könnyebb kecskesajt, ribizli, hecsedli, cékla jut eszünkbe erről a kadarkáról, ha ételre terelődik a szó.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Mária Egri Cuvée Grand Superior 2016Nagykadarka 2016