Csakegyszóval Egri Pinot Noir 2017

3100 FtKlubtag ár: 2852 Ft

Illatában fiatalos, élénk illatok jelenek meg, mint rózsa, csipkebogyó, málna, meggy, avar, kicsi füstösség.  Savai frissek, élénkek, a kis tanninnal együtt egy szikár, elegáns szerkezetet adnak a bornak. Ízében is piros-bogyósok, avar, kicsi füst érezhető. Lendületes, tiszta, termőhelyet tükröző Pinot noir.

Kategóriák: , Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

Pinot noir 100%

Analízis

Alkoholtartalom: 13,58 %, Titrálható savtartalom: 4,7 g/l, Extrakt-tartalom: 27,2 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2017: 688 mm

Szőlő

Kora: 9-11 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 42-85 hl/ha

Szüret

Szeptember 7-14. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Héjon-erjesztés tartályban, fakádban, Macerációs időtartam: 12-16 nap, Fahordós érlelés: 11 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 22 700, Palackozva: 2018.09.21.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-17C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Hideg szilvaleves kacsamájjal és mandulával. Összetett, izgalmas étel akár csak a Pinot Noir.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

Napbor 0,375 l