Csakegyszóval Egri Pinot noir 2016

3100 FtKlubtag ár: 2852 Ft

Illatban  elegáns, szép gyümölcsösséggel: meggy, cseresznye, édeskömény, fahéj. A korty zamatos, feszes. Ízében a köves-földes jegyek fölött sok érett gyümölcs és fűszer. Termőhelyet kifejező klasszikus Pinot Noir.

Elfogyott

Kategória: Címkék: ,

További információk

Szőlőfajta

Pinot noir 92%, Kékfrankos 8%

Analízis

Alkoholtartalom: 14,06 %, Savtartalom: 4,7 g/l, Extrakt-tartalom: 27,7 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 8-10 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 41-63 hl/ha

Szüret

Szeptember 13-19.

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Héjon-erjesztés tartályban, fakádban, Fahordós érlelés: 13 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 15.600

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-17C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

A Pinot Noir örök klasszikus párja a kacsamell, természetesen fontos, hogy mi kerül még a tányérra. A pirosbogyós gyümölcsök jól állnak ennek a bornak, mint málna, meggy, de a csipkebogyó is tipikus aromája. Emellett a földes jegyek a gombát idézhetik fel.

0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

St.Andrea Napbor Első - 2017Valóban Méltó Egri Pinot Noir 2015