In Borok

Három dűlőn termesztünk Kadarkát a St.Andrea Szőlőbirtokon, melyek a Magyalos, Nagy-Eged-hegy és Hangács dűlők. Elsősorban Bikavér alapanyagként foglalkozunk a szőlővel, de fajtaborként is igyekszünk minden évben palackozni. Az Egri borvidékről érkező Kadarkát kirobbanóan fűszeresek és gyümölcsösek, hosszan tartó lecsengésük pedig mindig marandó élményt alkot.

A 2017-es évjárat Kadarkája a Magyalos-dűlőből származik. Októberben szüreteltük, majd tartályban, részben spontán erjesztettük, később öt hektoliteres fahordóban, 16 hónapon keresztül érleltük. 14,5 % alkoholtartalommal, 5,5 g/l savtartalommal és 29,7 g/l extrakt-tartalommal született meg Kadarka fajtaborunk.

Illatában finom, érett piros-bogyósok, ribizli, csipkebogyó, rózsa és marcipán. A bor ízes és zamatos, a teste közepes. A korty nagyon izgalmas, kedves, fajtajelleget jól tükröző kadarka bort mutat be.

MEGNÉZEM

Legutóbbi bejegyzések
0

Kezdjen gépelni, majd nyomjon Enter-t a kereséshez

projekt Boldogságos 2017St.Andrea Szőlőbirtok