Igazán
…különleges
…egyedi
…karakteres
…Egri
…Bikavér
Miért ilyen különleges?
Azért, mert igazán nehéz, kihívásokkal teli, csapadékos évjárat volt… és mégis.
Az eltemetett 2014-es év
A borászok már 2014 augusztusában kijelentették: biztosan, kivételesen rossz lesz az évjárat. Bár, több helyen ekkor még várták a szőlők megfelelő cukorfokát, a sok csapadék és a hűvösebb nyár miatt már a legtöbben elkönyvelték: a magyar borvidéken ebből az évjáratból nem jöhet ki csúcsbor.
A termelők kérdőn várakoztak a szüretre, hiszen jelentősen visszaesett az érés folyamata, ugyanakkor féltek is, hogy valamilyen betegség támadja meg időközben a szőlőt.
Azoknak, akik sikeresen túlestek a szüreten, lehetett magas minőségű alapanyaguk, ám a mennyiség példátlanul elenyésző volt.
A legtöbb borász évtizedekre visszamenőleg nem tudott hasonlóan rossz évjáratot feleleveníteni, így a legtöbben eltemették ezt az időszakot.
A termőhely fontossága
Amire mindig is törekedett a St.Andrea Szőlőbirtok, hogy a borban az Egri Borvidék és a dűlők egyedi ízei köszönjenek vissza. Enélkül, nem jöhet ki bor ebből a pincéből. Ezért vártunk.
Közben
Az Áldás 2014 évjáratának nagy sikere volt. Alacsony hozamok mellett mutatott magasabb szintet, ami a grand superior kategóriára is méltóvá tette.
Időzítés, várakozás
A Nagy Eged-hegyről kiválogatott Kékfrankos 41%, Syrah 24%, Merlot 20%, Pinot noir 9% és Kadarka 6% – 22 hónapig érlelődött tölgyfahordóban, majd 18 hónapig várta a palackban, míg most végre a polcokra kerül.
Igazán 2014
A bor felülmúlta a várakozásokat és átírta a gyenge évjárat buktatóit. Mindössze 1333 palack készült, de gazdag és vibráló ízvilágú bor van bennük. Illatában a piros bogyósok és szárított zöld fűszerek kavalkádja érezhető. Ízben feszes, gazdag, szépen struktúrált és egyensúlyos. Elegáns, nagyon egri és a termőhelyet kifejező borélmény.
Előjegyzés
A bor már kapható a webshopban…részletek »