Az Online borkóstolók közeledtével, sokakban felmerülhet a kérdés: hogyan kóstoljunk bort otthon? Ezért most abban adunk tanácsot, hogy mire készüljünk mielőtt elkezdődik az online borkóstoló.
1. Célszerű, ha van két poharunk, ami közül az egyik egy boros pohár (Bordeaux-i típus), a másik pedig egy tiszta, steril illatmentes pohár. Ezen kívül, ha lehetőség van rá, előnyös, ha van egy kiöntő is a kezünk ügyében.
2. Keressünk egy világos helyiséget, ahol megfelelőek a fényviszonyok és van fehér hátterünk a bor elemzéséhez (színárnyalat, fejlettség).
3. Készítsünk elő vizet, ami lehet szénszavas vagy mentes, de ne legyen 10°C-nál hidegebb.
4. A vörösborok kóstolási hőfoka 16-18 °C, a hordós fehérboroké pedig 12-14°C. A borokat dekantálni nem szükséges, a pohárban is megnyílnak pár perc alatt. A szoba hőmérséklete egyénileg beállítható, attól függően, hogy ki milyen körülmények között érzi jól magát.
5. Töltéskor kb. 0,5-0,7 dl-et öntsünk ki, a pohár méretétől függően.
6. Érdemes először végig kóstolni önmagukban a borokat, majd meg lehet próbálni különböző falatokkal is, mint sajt, sonka, tökmagolaj-friss kovászos kenyérrel.
+1 Érdemes olyankor kóstolni, amikor jó alaphangulatunk van, mert rossz közérzettel az élmény sem lesz az igazi.