Apa és fia, a két Lőrincz György, a Nagy-Eged hegy kellős közepén, a Szűz Mária szobor tövében ülnek. Nem először járnak itt, mégis van a szemükben valamilyen gyermeki csillogás, ha körbenéznek és a nagy hegyről kezdenek mesélni. Most egy kicsit más kontextusban, mint ahogy eddig hallottuk.
“Mindig megállok egy percre gyönyörködni, mikor feljövök ide és rendszerint az érzések is megrohamoznak. Egyrészt azért, mert egyáltalán lehetőségünk van arra, hogy láthassuk ezt a kilátást, ezt a tájat. Másrészt, szinte felfoghatatlan, hogy itt dolgozhatunk és az egyik legcsodálatosabb dűlőrészletben nevelhetjük a szőlőinket. Végül, az elcsendesedésre is különösen alkalmas ez a hely, amire bizony nagy szükség van néha: ilyenkor a Szűz Anya lábától bele tudunk nézni a világba, mert innen az egész világot látjuk.
Alattunk a St.Andrea Szőlőbirtok egy része terül el, mintegy 6,5 hektár szőlővel. A közelünkben Gróf Buttler és Kovács Nimród szőlői pihennek, velük együtt képviseljük az egri bort ebből a dűlőből.
Jobbra fent, ahol a nap is nyugszik, ott fekszik az Álmodó aldűlő. Azért álmodó, mert amikor először kijöttem ide, akkor onnan közelítettem meg a területet és amikor rápillantottam, elindult a fantáziám és elképzeltem, hogy milyen jó lehet itt szőlőt művelni. Középen látható egy dombosabb rész, amit Hitvesi aldűlőnek hívunk, mert olyan mint egy dunyha. Szemben található az Aranyos, ahova 1 m-es sortávolsággal, alacsony művelésben ültettük a Pinot noirt, ahogy a világ legnagyobb dűlőiben is szokás. Mellette közvetlenül ott van a Kőpados, ahova Chardonnay-t és Csókaszőlőt telepítettünk, de ott annyira kevés a termőréteg, hogy létrejött egy nagy meszes folt, ahol nem is fogant meg a szőlő. Ahol most állunk, az pedig a Mária aldűlő, ahova Furmintot ültettünk. Így állnak össze a birtokunk Nagy-Eged hegyi dűlőinek részletei.” Dr. Lőrincz György
A Nagy-Eged hegyről lévén szó, nehéz nem szuperlatívuszokban beszélni és a maga egyszerűségében megfogni ezt a termőhelyet, Ifjabb Lőrincz György sem tud kevésbé mély érzelmekkel nyilatkozni róla, mint Édesapja.
“Ha csak egyetlen területet nevezhetnék meg kedvencemként, akkor gondolkodás nélkül a Nagy-Eged hegyet mondanám, hiszen számomra ez a világ egyik legjobb dűlője. Az a borkarakter, amit ezalatt a rövid időszak alatt itt megismerhettünk, egy teljesen más dimenzióját mutatta meg a borkészítésnek, mint bármely más termőföld.
Ezt a leghitelesebben a Nagy-Eged hegy Egri Bikavér borunk tudja megmutatni. Ebben a fajtáknak és a meszes talajnak az egyesülése érezhető, ami olyan komplexitást és összetettséget hozott létre a borban, ami nagyon különlegessé teszi.” Ifj. Lőrincz György
S, hogy miért magasodik egy Szűz Mária szobor a Nagy-Eged hegyen?
“András barátom ötlete volt, hogy a Szűz Anya szobrát helyezzük a hegyre, amivel Attila és Mi is nagy örömmel egyetértettünk. Több mint 10 éve, 2009-ben került ide a szobor, amivel több célunk volt. Egyrészt, amikor kijön ide az ember, akkor tudnia kell, hogy Isten jelenlétében dolgozik és éreznie azt, hogy megszentelt földön van. Másrészt – ami mondhatom azt, hogy egy picit önzőbb cél – fontos, hogy legyen védelmezőnk, oltalmazónk és közbenjárónk. A szőlő- és bortermelés egy hihetetlenül komoly misztérium. Nagyon sok dolog, amit elképzelünk és szeretnénk megvalósítani, végül nem történik meg vagy nem úgy történik meg, ahogy vártuk – ennek az értelmét megérteni, nagyon fontos számunkra. Amióta rádöbbentem, hogy kegyhelyen élünk és foglalkozunk a szőlővel és megértettem, hogy mennyire szeret engem az Isten, azóta szerettem volna, – szerettük volna mindannyian – valahogyan kifejezni a hálánkat, ezért is tettük ide ezt a szobrot.” Dr. Lőrincz György