Ahogy minden évben, idén is áldott szüreti időszakot és áldott évjáratot tudhatunk magunk mögött, természetesen a maga próbatételeivel. Összességében, amilyen különleges és egyedi aszály volt jellemző a nyári időszakbra, – ami egyértelműen nagyon megnehezítette a szőlő növekedését és érését, – ahhoz képest a mennyiség szépen hozta a szokásos mércét. Kihívásokkal teli alapanyagok kerültek a pincébe, amelyek megkövetelik, hogy borászatilag nagyon figyelmesek és felkészültek legyünk. Viszonylag magas PH értékeket mértünk a gyümölcsöknél, aminek lehetnek mikrobiológia következményei, ugyanakkor nagyon ízesek is az alapanyagok, amik pedig bizakodásra adnak okot.
Az első ízekkel már ismerkedünk. Jónéhány hónapja nincsen már Napborunk, ezért szeretnénk minél hamarabb bemutatni az újborunkat. Az első kóstolások rendkívül biztatóak voltak; izgalmas, gyümölcsös ízeket kaptunk, amiket reményeink szerint, hamarosan Önök is megkóstolhatnak!
