Hogyan értékelhető a 2018-as évjárat, milyen borok várhatóak a jelenlegi állás szerint?
A kék szőlő tekintetében nagyon telt, zamatos borok születhetnek. Persze, ez egy összetett kérdés, de a gyümölcsök és az érettség is azt sugallják számomra, hogy lélegzetelállító borok várhatóak.
Bizonyos dűlők erősebbek, ahol érezhetően jók a savak és megfelelő a PH. Egy két dűlőben van lágyság, de nagyon érettek, vastagok és mély színűek a vörös szőlők.
Az erjedés végi állapotokat figyelembe véve, a fehér borok előreláthatólag óvatosabb aromatikával fognak rendelkezni, szintén jó az érettségük. Az olyan nagy dűlők, mint a Nagy-Eged-Hegy hozták az erős karaktert, a jó savakat. Tiszta ízű, finom borok lesznek, hiszen a rendkívüli évjárat adta körülmények között, úgy gondolom, sikerült megtalálnunk a megfelelő érettségeket. Jelenleg még nagyon élvezzük a szüretet, izgatottak vagyunk és azt gondolom, hogy ez egy jó jel, a borok születésére nézve.
Előfordulhat, hogy valamely birtokbor kimarad ebben az évjáratban?
Elképzelhető, hogy ebben az évjáratban a Akutyafáját-nak való bor nem született. Első megérzésre ez a Merengő éve.
Lehet-e arra következtetni, hogy lesznek kiemelkedően nagy borok?
Nagy, komplex és mély borokra számíthatunk, az előző évjáratokhoz viszonyítva (pedig a 2016-os és 2017-es évek is kiválóak voltak). Várható, hogy gyakorlatilag minden kategóriában emelkedik a borok minősége és gazdagsága.
Ki lehet jelenti, hogy 2018 a vörösek éve? Lesznek emlékezetes fehér borok is?
Nagyon reménykedünk a Mária és az Örökké sikerében, így a Boldogságos finom karakterében is. Való igaz, hogy úgy tűnik, az aromagazdagság és az intenzitás tekintetében visszafogottabb ez az évjárat, de nem csak a vöröseké.
Végül, lesz-e Napbor?
Mindenképp lesz, reményeink szerint finom, izgalmas és könnyed jelleggel.