Egy kellemes ünnep sok élménnyel – Napbor Ünnep 2017

Az egyedi borélmények mellett, bisztrós ételek, jazz muzsika, játékok, kiállítás és selyemfestés is várta a kedves vendégeket. Aki idén nem tudott résztvenni, annak íme egy kis ízelítő:

Fehérbor Mesterkurzus és Világ premier –  Lőrincz György borásszal
Izgalmas áttekintésnek szántuk ezt a borsort, remélve, hogy az Egri borvidék „erejét”, a helyi ízeket és a jó érlelhetőséget meg tudjuk tapasztalni: Napbor 2009, Boldogságos 2011, Hárslevelű 2008, Kovászó 2008, Örökké 2008, Mária 2015

A Napbor ünnepen, a fatimai jelenések 100. évfordulóján mutattuk be a közönségnek először a világon a 2015-ös Mária borunkat, amely a Nagy-Eged-hegy dűlőről származó Furmint és Chardonnay házasítása.

Az ételek és borok párosítása – Vajda Mihály Sommelierrel
Tematikusan megvizsgáltuk, hogy az édes, a savanyú, a keserű, a csípős és a sós ízek megjelenésekor a borunkban milyen változásokat tapasztalunk, illetve, hogy ezek alapján mik a kerülendő és az éppen ellenkezőleg-kívánatos kombinációk.

Minden elismerésünk a vállalkozó kedvű kóstolóké, akik bátran ropogtatták a wasabis csípős mogyorót, kóstolták a sót, harapták a citromgerezdet annak érdekében, hogy valóban empirikus úton igazoljuk a kóstolás és a párosítás alapelveit.

Tekintse meg a Napbor Ünnepen készült galériánkat, a fotókat köszönjük Bakos Zoltán barátunknak: