Napbor Special Edition 2016

2390 Ft

Új külsőben, Új belső! Citrusfélék, friss őszibarack, virágosság jelenik meg az illatában. Üdítő savak, hosszú korty, intenzív gyümölcsösség jellemzi. A végén hosszan, ásványos jegyekkel búcsúzik. Ízes, frissítő zamatú, egri fehérbor!

Kategória: Címkék: , , ,

További információ

Szőlőfajta

Olaszrizling, Pinot blanc, Rajnai rizling, Chardonnay, Leányka, Tramini, Viognier (Hárslevelű, Furmint, Sauvignon, Szürkebarát)

Analízis

Alkoholtartalom: 12,5 %, Savtartalom: 5,7 g/l, Extrakt-tartalom: 20,9 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 10-15 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: alacsony kordon, Hozam: 35-60 hl/ha

Szüret

Szeptember 12.- Október 17. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: 90 % tartályban és 10 %, Alkoholos erjesztés: fahordóban, Érlelés: 6 hónap, Almasav bomlás: igen, részben

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 11-12C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-3 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

Grillezett lazac steak kevert salátával, citrus dresszinggel, könnyedebb előételek, halak