Napbor Egri cuvée 2016

2390 Ft

Illatában elsősorban friss, érett citrusfélék jelennek meg, mindenekelőtt citrom és lime, kis tutti-frutti. Aztán körte, őszibarack, a gyümölcsök mögött fehérszirmú virágok bújnak meg. Szájban közepes test, jó struktúra, ropogós savak, szép tömörség. Ízében a barack és a citrusok dominálnak kis sós lecsengéssel.

További információ

Szőlőfajta

olaszrizling 26%, pinot blanc 24%, chardonnay 24%, leányka 18%, viognier 5%, muskotály 3%

Analízis

Alkoholtartalom: 13,02 %, Savtartalom: 5,7 g/l, Extrakt-tartalom: 21,5 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 10-15 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: alacsony kordon, Hozam: 35-60 hl/ha

Szüret

Szeptember 12.- Október 17. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: 96 % tartályban és 4 % fahordóban, Érlelés: 3 hónap

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 5500, Palackozva: 2017.02.08.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 11-12C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-3 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

könnyedebb előételek, hidegen marinált halak