Kedves Kései szüret 2016

1900 Ft

Egyensúlyos, ropogós, kedves édes bor, melyben a kajszibarack és a birs gyümölcsös jegyei mellett mellet virágosság és egries ásványos ízek is megjelennek. A nem túl magas 45 gramm cukor mellett a savak élénksége nagyon jól iható bort eredményez, amely hozza a  desszertboros jegyeket, ugyanakkor frissessége miatt a második pohár is jól esik…

Kategória: Címkék: , ,

További információ

Szőlőfajta

hárslevelű

Analízis

Alkoholtartalom: 12,3 %, Savtartalom: 7,2 g/l, Extrakt-tartalom: 33,2 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erdőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2016: 691 mm

Szőlő

Kora: 4-11 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közepes-magas kordon, Hozam: 13hl/ha

Szüret

Október 10. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: tartályban, Érlelés: 5 hónap

Kiszerelés

0,5 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 898, Palackozva: 2017.03.18.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 12-13C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 1-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

körte , túró, birspite