Áldás Egri Bikavér 2015

3250 Ft

Illatában a piros-bogyós gyümölcsök dominálnak (málna, ribizli). Mellette rózsa és borsos, fűszeres jegyek. Friss, lendületes, élő szerkezet, sok gyümölcs és fűszer jelenik meg a szájban is, ha megkóstoljuk. Ropogós, könnyű, ám tartalmas egri vörös a mindennapokra.

További információ

Szőlőfajta

Kékfrankos 33%, Merlot 29%, Pinot noir 12%, Cabernet franc 12%, Turán 5%, Cabernet sauvignon 4%, Kadarka 3% and Syrah 2%

Analízis

Alkoholtartalom: 13,21 %, Savtartalom: 5,0 g/l, Extrakt-tartalom: 27,7 g/l

Adottságok

Talaj: agyagbemosódásos, barna erőtalaj, Klíma: kontinentális klíma, hideg tél, forró nyár, Éves csapadék 2015: 575 mm

Szőlő

Kora: 3-8 éves, Tőszám: 5000-6200 tőke /ha, Metszés: közép-magas kordon, Hozam: 35-80 hl/ha

Szüret

szeptember 14.- október 23. (Zöldszüret)

Borkészítés

Bogyózás: 100%, Alkoholos erjesztés: héjon erjesztés kádban és tartályban, Érlelés: 10 hónap tölgyfahordóban

Kiszerelés

0,75 l, Borbontó szükséges

Palackozás

Palackszám: 50.000, Palackozva: 2016.09.24.

Szervírozási javaslat

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 16-18C, Az optimális fogyasztási idő a palackozást követő 2-4 év, Az optimális fejlődés érdekében a bort 15C alatti hőmérsékleten tárolja.

Gasztronómiai ajánlás

pörkölt, paprikás mártásos ételek